Bacto Casitone — это панкреатический ферментативный перевар казеина животного происхождения (AO), аналогичный Difco Casein Digest. Хотя эта добавка обеспечивает пищевой профиль на основе казеина, специфическое ферментативное переваривание, выполненное для этого продукта, приводит к особенно высокому содержанию аминокислот и пептидов различных размеров, что делает его более питательным гидролизатом. Клиенты успешно использовали эту добавку для производства рекомбинантных белков на основе Escherichia coli.