Протеиназа К из грибка Engyodontium album — это неспецифическая сериновая протеаза, которая полезна для общего переваривания белков.

Протеиназа К остается активной:
• В широком диапазоне pH (оптимальная активность от 6,5 до 9,5)
• В денатурирующих условиях (например, в присутствии SDS или мочевины)
• В присутствии хелатирующих агентов металлов (например, ЭДТА)
• При сравнительно высоких температурах (оптимальная температура переваривания составляет 65°C)

Применение: Удаление эндогенных нуклеаз во время подготовки ДНК и РНК; подготовка срезов тканей для гибридизации in situ .

Тестирование производительности и качества: Анализы эндодезоксирибонуклеазы и экзодезоксирибонуклеазы; жидкая форма проверена на отсутствие активности РНКазы.

Определение единицы: Одна единица мЭнсона описывается как количество фермента, которое высвобождает 1 мкмоль Фолин-положительной аминокислоты в течение одной минуты при температуре 37°C, используя гемоглобин в качестве субстрата.