Выделите и подсчитайте количество золотистого стафилококка с помощью селективной и чувствительной основы агара Бэрда-Паркера Thermo Scientific™ Oxoid™ (дегидратированной).

Baird Parker Agar Base содержит тщательно сбалансированные селективные ингибиторы, глицин, литий и теллурит, для подавления роста большинства бактерий, присутствующих в пищевых продуктах, не ингибируя коагулазоположительные стафилококки. Наличие эмульсии яичного желтка и пирувата натрия помогает восстановить поврежденные клетки для предположительной идентификации Staphylococcus aureus в образцах пищевых продуктов.

Основа агара Бэрда-Паркера широко рекомендуется национальными и международными организациями для выделения золотистого стафилококка 1 .

Простая интерпретация результатов теста, поскольку Staphylococcus aureus образует серо-черные блестящие колонии с окружающими прозрачными зонами.
Более эффективное восстановление поврежденных стафилококков, чем на других средах 2 .
Baird-Parker 2 разработал эту среду из формулы теллурита-глицина Zebovitz et al . 3 и улучшил ее надежность при изоляции Staphylococcus aureus из пищевых продуктов. Baird-Parker добавил пируват натрия, чтобы защитить поврежденные клетки и помочь их восстановлению 3

Эмульсия яичного желтка делает среду желтой и непрозрачной. Staphylococcus aureus восстанавливает теллурит, образуя серо-черные блестящие колонии, а затем создает прозрачные зоны вокруг колоний путем протеолитического действия. Эта прозрачная зона с типичной серо-черной колонией является диагностической для Staphylococcus aureus . При дальнейшей инкубации большинство штаммов Staphylococcus aureus образуют непрозрачные ореолы вокруг колоний.

Некоторые штаммы Staphylococcus saprophyticus могут также образовывать как прозрачные зоны , так и непрозрачные ореолы, но их можно отличить по более длительной инкубации, необходимой для этого 4.

Колонии, типичные для Staphylococcus aureus, но без реакции на яичный желток, также следует проверить на выработку коагулазы 5. Отрицательная реакция на яичный желток Staphylococcus aureus может встречаться в некоторых продуктах питания, особенно в сыре.